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鹹湯圓１  

      明天冬至,今天媽媽一早就去市場買粿粹,準備晚上要吃的鹹湯圓.....不過我們兩個ㄧ包好湯圓,就煮著吃了起來!!我吃完才想拍照湯裡的油蔥都不見囉!!晚ㄧ些如果我還記得拍,再補照片吧!

鹹湯圓

材料:粿粹<湯圓皮> , 餡料:豬絞肉,乾香菇<先泡過切小角>,油蔥酥,芹菜,櫻花蝦,香油,鹽,醬油,白胡椒

把餡料拌好,用皮包起來就可以了,起一鍋熱水加入油蔥酥待水滾,放入湯圓....等湯圓浮起後轉小火滾至湯圓有ㄧ些膨脹及可,關火後放入茼蒿和少許鹽調味

 



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