又到了週日要讓偉大的大同電鍋再度展現它驚人的能力了~!! (背景音樂：大同大同國貨好~~~)
因為還沒去買銀杏補腦，我還是希望能把學藝不精的做菜過程給寫在這啦~!!!
寫的不對的或是覺得我亂扯的就請大家多多指教啦 ^O^
話說今天早上去買冬瓜，賣菜的老闆娘還拔了一段老薑給我~
(各位說說是不是下次我應該還要去找她買菜XD)
◎ 超清淡冬瓜排骨蛤蜊湯 (胃很小的兩人份)
A. 材料
冬瓜 (量大概是請菜市場老闆切厚度4cm的再一半)
排骨約150克
水大概1公升左右
蛤蜊10~12個
薑切絲備用
鹽巴少許
米酒少許
(網路上的食譜是有加雞粉，但雞粉買來隻用這一次就太不fashion了，所以實際上我在煮的時候是沒加的)
(ps. 我覺得hold住姐真的是很可愛)
B. 做法
1. 蛤蜊泡水
2. 排骨洗過川燙備用
3. 冬瓜去皮切塊
4. 把水煮到開後將上面的1.與2.丟到滾水裡開小火煮個20~30分
(個人是覺得煮到冬瓜差不多變透明就可以了)
5. 接著把蛤蜊丟到煮了20~30分的鍋子裡，加入薑絲與調味料煮到滾就大功告成了^^
(有人說照片↑是騙人的，我明明就用了台很爛的像機在拍阿騙人的點在那?????)
話說絞肉兩吃的兩吃是網路電鍋食譜的"香菇肉燥"與我學會的第一道電鍋料理"絞肉蒸蛋" 組合而成
說真的我的蒸蛋成功率真的很低(昏倒)，好在蒸失敗的時候都是自己一個人吃的時候XD
◎ 香菇肉燥 (胃很小的兩人份)
A. 材料
菜市場買的絞肉 (我不知到多重，但一球的大小約一個女生的半個拳頭大)
愛之味蔭瓜少許 (要有那個罐頭的湯汁喔)
洋蔥少許
醬油少許 (我的實際用量在做法裡會說明)
乾香菇小個的1~2朵
(ps. 說真的每次我看到食譜上寫少許心中都會ooxx...但它真的就是"少許"...XD)
B. 做法
在寫之前要先感謝某網站的某大，雖然我不知道你是誰，但想到要拿蔭瓜罐頭的湯汁讓肉入味這招真的太強了!!
1. 乾香菇先泡水
2. 絞肉上淋上那個"少許"的醬油，隻要拌開時絞肉的顏色有一點點變的量就夠了，不然會很鹹喔
3. 替2. 淋上1/4~1/3蔭瓜罐高度的蔭瓜湯汁
4. 洋蔥切丁與3. 攪伴 ，放著去聽一下Adele的Hometown Glory.... (大約五分鐘)
5. 乾香菇泡軟了之後切丁再與4. 攪伴均勻
6. 丟到電鍋裡加入半碗水等跳即可!!
◎ 絞肉蒸蛋 (胃很小的兩人份)
A. 材料
菜市場買的絞肉 (我不知到多重，但一球的大小約一個女生的半個拳頭大) ← 很明顯是上面copy來的....
三顆蛋
蔥一條 (就是"少許"的意思啦XD)，切成蔥花備用
醬油少許 (大概一瓢喝豆漿用的那種湯匙的量)
B. 做法
1. 就把材料通通倒到大碗裡攪拌均勻
2. 不要用深度太深的碗裝好材料丟到電鍋裡，加入近一碗水等跳即可
------我是分隔線-------
食記：
香菇肉燥真的是很下飯，也是今天獲得好評的一道菜
還有我原本都是煮三好米藍色包裝的那種米，今天換買三好米的"長鮮米"來煮，齁~!!超香的啦~~
我愛長米~!!
有圖有真像↑我是真的有在努力學把飯菜煮好~!!
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