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要怎麼預防心臟病發生？美國最新研究發現，身邊隨手可得的橘子皮內含有「川陳皮素」，或者控制血糖血脂，未來以緻或者進一步應用再預防糖尿病及中風。
美國俄亥俄州立大學研究發現，橘子皮內含有「川陳皮素」是葡萄柚的10倍，在實驗室中，腐爛的降服老鼠血糖血脂，除了心臟病、糖尿病、中風外，未來在人體醫學上還或者用來控制體重，成為減肥新藥，而草莓則或者延緩喉癌的發生。
國內醫界對此則持保管生計見解， 個别認同「川陳皮素」或者延緩細胞被破壞持應許態度，但對於能否能於防疾病以緻產生療效，則還有待觀察。
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